Comida Armenia

Frisuelos, filloas, crispells

Pastel de ciruelas

Pastís de quark

Trinxat i amanida d ' endivies

Dinar

Spaguetti de judias verdes ( tengo un gadget magnifico) aliñadas con aceite . Ensalada de endivias escarola con granada, remolacha, aliñada con aceite y   Acetobalsamico, y alguna especia.

Filete de ternera , troceado con calçots ,  perejil , ajo y todo salteado....muy rico.

Restos del rissoto de ayer.

Me quedó rissoto y lo comí al día siguiente, estaba  rico, y lo comí con palillos como los japoneses..

Risotto integral y verduras

Preparé primero el arroz integral, corté las verduras - zanahorias, cebollitas tiernas, ajitos tiernos,

espinacas.- salteo las verduras brevemente y le pongo un poco de Tamari  después añado el arroz , que ya esta cocida, lo remuevo, y lo dejo unos minutos salpimiento , y listo.

Compota de manzanas y peras...

Roses del desert

Este es el resultado casi final.

Al chocolate le puedes añadir lo que te guste , yo suelo añadir jengibre en polvo, le da un toque.

Y ya casi lista un poco de sal Maldon. Me gusta el chocolate con sal , recuerdos de mis meriendas de niña, pan con aceite o mantequilla  espolvoreado con sal).

Roses del desert

Deshago el chocolate de cobertura de 70% , le añado cornflakes, los de toda la vida , los del gallo! remuevo con rapidez que se impregnen ,antes he preparado unas bandejas que puedan ir al congelador papel  de aluminio como base y hago pequeños montóncitos con una cuchara, los llevo al congelador y ya están listos , horas  después los pongo en un bote o lata de aluminio y los dejo en el congelador.

Rape

Rape  y patata sal vapor. salsa ( mahonesa, mostza à l'ancienne,pepinillos en vinagre,alcaparras,yogur)se pasa por minipimer, salpimentar con diferentes pimientas.

Mediodía

Postre con música de Andrea Motis

Tutti colori

Alhora seré mas constante