recuerdo de mi madre "frisuelos"

Mi madre hacía los "frisuelos" los viernes de cuaresma...hoy no es viernes, da igual, sentí unas ganas locas de comerlos y me puse manos a la masa.. es sencillo.
Un huevo, harina, leche, sal. se bate el huevo con la pizca de sal, se le añade la leche 1/2 litro y a continuación se le va añadiendo la harina , la que admita . Debe quedar una pasta ni liquida ni solida, fluida. En una sarten se calientata aceite . Con una cuchara sopera se agrega una cantidad a la sarten ,de manera que no se peguen entre sí , se les da la vuelta y listos...antes de servir se espolvorean con azucar o miel...Así los hacía mi madre